هي إحدى الأسواق الواقعة داخل أسوار البلدة القديمة لمدينة القدس؛ تمتد من الشمال إلى الجنوب. مدخلها الشمالي عبارة عن قوس نصر مكون من ثلاثة عقود كبيرة؛ وفي وسط السوق نافورة مياه كبيرة وجميلة تعرف بـ"نافورة البيمارستان".

يعود تاريخ هذه السوق إلى العهد العثماني؛ حيث بناها عام 1902 الأرشمندريت اليوناني (أفتيموس)؛ ومن هنا جاءت تسميتها.

على الرغم من أن كل أسواق البلدة القديمة تتميز بالقدم والامتداد في عمق التاريخ إلا أن بعض الأسواق تعتبر حديثة الإنشاء مثل سوق أفتيموس الذي يعتبر أحدث أسواق القدس العتيقة، بني هذا السوق الطراز الأوروبي على يد الأرشمندريت اليوناني أفتيموس بأمر وبرعاية بطريرك الروم الأرثوذكس أورليانوس.

على الرغم من حداثة سوق أفتيموس الذي تبلغ مساحته 13 دونما إلا أنه يضم داخله كثيرا من الآثار الهامة كمسجد عمر بن الخطاب وأربع كنائس مهمة مثل كنيسة القيامة وكنيسة يوحنا المعمدان وكنيسة الفادي اللوثرية الألمانية وكنيسة ألكسندر نيفسكي الروسية.

تختص هذه السوق ببيع البضائع التقليدية والتراثية الخاصة للسياح.