Le marché Al-Khawajat a été fondé à l'époque mamelouke et s'appelait le marché Nahhasin. Il est spécialisé dans le métier de la gravure sur cuivre. Au XIXe siècle, un grand nombre de grecs haut de gamme et les marchands de textiles turcs ont migré vers le marché de Jérusalem, de sorte que le nom du marché a changé d'Al-Nahhasin en marché d'Al-Khawajat ou marché de Manifestura, en relation avec l'activité du commerce du textile, qui s'appelait "amiya" dans la fabrication. commerce « en Égypte et au Levant ».

Malgré la transformation du marché des chaudronniers de sa mission originelle et sa transformation en marché "Manifactura", le métier de graveur sur cuivre et son métier est toujours présent sur le marché à travers une seule boutique, qui est tout ce qui reste de La profession aujourd'hui disparue est spécialisée dans la vente de produits en cuivre forgés et gravés et d'objets anciens en cuivre adorés par les sultans mamelouks et les princes qui leur ont succédé.